Kohl, Kohlrabi & Sellerie
Wir bauen an: Blumenkohl, Grünkohl, Wirsing, Sellerie und Kohlrabi (Sorte "Superschmelz"). Den Grünkohle säe ich Ende April bis Mitte Mai direkt ins Beet, wobei nicht alle Pflanzen glücklich starten und eine Nachsaat bis in den Juni möglich ist. Bei den anderen Arten kümmert sich meine Frau um das Vorziehen der Pflanzen in Töpfen. Ab März verwandelt sich die Fensterbank im Wohnzimmer und bei gutem Wetter die Terrasse in eine kleine Gärtnerei. Bei Blumenkohl und Kohlrabi hat sich eine gestaffelte Voranzucht bewährt, damit nicht alles auf einmal reif ist und wir länger vom Gemüse profitieren. Eine Übersicht gibt die folgende Tabelle.
Art | Zeitraum | Ort |
Grünkohl | Ende April/Anfang Mai | Aussaat direkt ins Beet |
Blumenkohl | Anfang März und Anfang Mai | Voranzucht in Töpfen, Pflanzen ab Ende Mai ins Beet |
Kohlrabi | Mitte Mai und Mitte Juni | Voranzucht in Töpfen, Pflanzen nach einem Monat ins Beet |
Sellerie | Anfang März | Voranzucht in Töpfen, Pflanzen Ende Mai ins Beet |
Wirsing | Mitte April | Voranzucht in Töpfen, Pflanzen Ende Mai ins Beet |
Schnecken lieben Kohl. Die Anschaffung von Schneckenhüten hat sich geloht (siehe Bild). Die Tiere können dieses Hindernis nicht so leicht überwinden, so dass die Pflanze geschützt aufwachsen kann. Achten Sie beim Einkauf auf stabile Hüte aus hartem Kunststoff, die sich problemlos in den Boden drehen lassen. Nicht bewährt haben sich Billigteile aus dünnem Kunststoff, die schon beim ersten Einsatz versagten: Billig kommt teuer.
Viele Kohlsorten eigenen sich als Wintergemüse. Der Klassiker ist Grünkohl, der am besten schmeckt, nachdem er im Frost stand. Aber auch Kohlrabi halten Temperaturen von bis zu -10 Grad Celsius aus. Literaturtipp: Wolfgang Palme - Ernte mich im Winter. Einfach immer frisches Gemüse. Innsbruck 2019.
Der "Pflanzplaner" informiert, worauf Sie vor und beim Säen und Pflanzen achten sollten.
